Każdy region prócz charakterystycznego dla siebie dialektu, czy też mentalności ma coś, co wyróżnia go spośród innych. Toruń ma swoje pierniki, Kraków smoka, a Podhale to królestwo oscypka. W 2005 roku oscypek został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych w kategorii sery. Niestety tych "prawdziwych" oscypków jest coraz mniej, ze względu na całą ceremonię ich przygotowania i współ producentki - owce, których hodowle też przestały być korzystne. "Jak nas zabraknie, to oscypki też znikną"-mówi baca Andrzej Staszel. Ludzie na Podhalu obawiają się zaniku tradycji oscypka, gdyż młodzi coraz częściej opuszczają region jego produkcji. Górale są tradycyjnie gościnni. Chętnie częstują oscypkami, żytnicą - mlekiem pozostałym z produkcji oscypków, a także białym owczym serem, czyli bundzą. Nie każdy potrafi stwierdzić czy ser, który kupił jest prawdziwym podhalańskim oscypkiem czy tylko jego imitacją. Miejmy nadzieję, że po zapoznaniu się z tymi artykułami, historią tworzeniem oraz specyfiką sera owczego, próbując oscypka będziemy mieli pewność, że jest to ta słynna potrawa góralska.

Od kilku lat oscypek nie jest jedynie tradycyjną potrawą regionalną, znalazło się


Okazją do poznania tradycyjnego wyrobu najsłynniejszego polskiego sera oraz udziału w promocji oscypka, przed, którym stanęły otworem europejskie salony jest organizowany w


Pierwszą i najważniejsza czynnością w tworzeniu oscypka jest dojenie owiec na hali, gdzie juhasi trzy


Oscypek jest twardym, wędzonym serem owczym przygotowywanym ze słonego mleka, co nadaje mu swoisty
opony zimowe

Każdy region prócz charakterystycznego dla siebie dialektu, czy też mentalności ma coś, co wyróżnia go spośród innych. Toruń ma swoje pierniki, Kraków smoka,
atrakcje wrocław Tapety na telefon ogłoszenia towarzyskie