Oscypek, który jeszcze kilka lat temu, był charakterystycznym smakołykiem góralskim, dotarł na arenę międzynarodową i stał się luksusową potrawą, którą podawać można na wiele sposobów. Natychmiast powstały całe receptury jak go przygotować - zdaniem górali już gotowego oscypka – tak, aby był jeszcze bardziej wytworny i kusił turystów. Zamieszczamy, więc kilka przepisów i porad, nie zaprzeczając, iż jest on pyszny również i prosto z wędzarni.

• Risotto z szynką i oscypkiem
• Pieczeń z oscypkiem
• Zapiekanka ziemniaczana z oscypkiem
• Smażone pierożki z kurkami podane ze świeżo startym oscypkiem

SMACZNEGO!

Od kilku lat oscypek nie jest jedynie tradycyjną potrawą regionalną, znalazło się


Okazją do poznania tradycyjnego wyrobu najsłynniejszego polskiego sera oraz udziału w promocji oscypka,


Pierwszą i najważniejsza czynnością w tworzeniu oscypka jest dojenie owiec na hali, gdzie juhasi


Oscypek jest twardym, wędzonym serem owczym przygotowywanym ze słonego mleka, co nadaje mu swoisty smak i czyni przysmakiem regionalnym. Charakterystyczny jest dla polskich gór, głównie


Każdy region prócz charakterystycznego dla siebie dialektu, czy też mentalności ma coś, co wyróżnia go spośród