Oscypek jest twardym, wędzonym serem owczym przygotowywanym ze słonego mleka, co nadaje mu swoisty smak i czyni przysmakiem regionalnym. Charakterystyczny jest dla polskich gór, głównie Podhala, gdzie żyją współproducentki tego przysmaku - owce. Ser owczy należy do odwiecznych produktów regionalnych, jego historia sięga przeszło pięciuset lat. Przybył on na Podhale wraz z pasterzami wołoskimi, wędrującymi przez Karpaty, pod koniec XV wieku. Oprócz oscypka Wołosi wprowadzili organizację wypasów owiec, sposoby prowadzenia bacówki oraz przerabiania mleka. W pierwszej wzmiance o produkcji serów na Podhalu i przyległych do niego terenach wskazywana jest wieś Ochotnicy w Gorcach. Oprócz pierwszych receptur podawanych przez prawdziwego bacę, zamieszczone są także początkowe opłaty dla twórców owczego sera oraz wartość samego oscypka. Wszystkie te dokumenty obecnie znajdują się w Muzeum Ziemi Żywieckiej w Żywcu.

Od kilku lat oscypek nie jest jedynie tradycyjną potrawą regionalną, znalazło się


Okazją do poznania tradycyjnego wyrobu najsłynniejszego polskiego sera oraz udziału w promocji oscypka, przed, którym stanęły otworem europejskie salony jest organizowany w


Pierwszą i najważniejsza czynnością w tworzeniu oscypka jest dojenie owiec na hali, gdzie juhasi trzy


Oscypek jest twardym, wędzonym serem owczym przygotowywanym ze słonego mleka, co nadaje mu swoisty
Nagrzewnice Luksusowe Apartamenty

Każdy region prócz charakterystycznego dla siebie dialektu, czy też mentalności ma coś, co wyróżnia go spośród innych. Toruń ma swoje pierniki, Kraków smoka,
ANGIELSKI Gry Gadżety