Składniki:

• 4 pory- tylko białe części
• po 2 łyżki masła i oleju
• 50 dag szynki
• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 2 szklanki śmietany 22 lub 30%
• 1 spory pomidor
• 1 szklanka groszku z puszki
• 30 dag oscypka
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Sposób przygotowania:

Białe części pora kroimy na cieniutkie paseczki i szklimy na maśle i oleju. Następnie dodajemy szynkę i podsmażamy. Ziemniaki i pomidory kroimy w kostkę. Mieszamy z podsmażonym porem, szynką, śmietaną i groszkiem. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Przekładamy do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, posypujemy startym oscypkiem i zapiekamy w 180 stopniach.

• Risotto z szynką i oscypkiem
• Pieczeń z oscypkiem
• Zapiekanka ziemniaczana z oscypkiem
• Smażone pierożki z kurkami podane ze świeżo startym oscypkiem

SMACZNEGO!